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Bizcocho de yema tostada

El resultado es un bizcocho esponjoso y muy suave tanto de textura como de sabor. Perfecto para acompañar al café o el te del desayuno o para comerte un trocito a la hora de la merienda. Además el jarabe que lleva por encima le da ese toque de dulzor perfecto que tanto me gusta en este tipo de bizcochos. INGREDIENTES: Para el bizcocho: 160 gr. de yemas (8 yemas) 200 gr. de azúcar 150 gr. de harina 50 gr. de maicena 1 yogur griego 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la crema de yemas: 100 gr. de azúcar 100 gr. de agua 160 gr. de yemas (8 yemas) 1 cucharada de agua para mezclar con las yemas ELABORACIÓN: Del bizcocho: Precalentamos el horno a 175ºC. y engrasamos un molde para bizcochos con spray desmoldante o con mantequilla pomada que distribuiremos bien por todo el molde con ayuda de un pincel. Tamizamos la harina, la maicena y la levadura y reservamos. Batimos juntos el azúcar, las yemas y el extracto de vainilla ...

Berlinas rellenas de mermelada

He de reconocer que soy una persona golosa hasta la médula. Muchas veces me veo debatiendo conmigo misma a cerca de los dulces imprescindibles para mí y es cuando me doy cuenta de que no puedo elegir uno, ni siquiera dos, pero tampoco tres ni cuatro. Siempre me he declarado por ejemplo muy fan de las galletas en cualquier versión y sabor, pero también me ocurre que me derrito ante un trocito de chocolate, unas tortitas con nata y sirope de arce o un donut con la típica cobertura de chocolate. Receta de berlinas rellenas de mermelada casera: INGREDIENTES: (Para 10 berlinas) 200 gr de harina de fuerza 125 ml de leche La piel de media naranja 1/4 cucharadita de sal 10 gr. de levadura fresca 1 huevo M 25 gr de mantequilla 30 gr de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Aceite de girasol o aceite de oliva suave para freír los donuts mermelada de frambuesa o de frutos rojos (o de lo que tú prefieras). Si quieres saber cómo hacer la mermelada tú mismo de manera facilísi...

Galletas con lacasitos y frutos secos

Se trata de una receta fácil donde las haya ya que no hay más que mezclar los ingredientes, formar las bolitas sobre la bandeja del horno y hornearlas. Así de fácil como os lo estoy contando, sin necesidad de estirar ni enfriar la masa, en poco menos de una hora obtienes un montón de galletas que además están de muerte, os lo aseguro. Tienen esa textura tipo cookie que me encanta, entre abizcochada y galleta que te impide comerte solo una. Receta de Galletas con Lacasitos y Frutos Secos: INGREDIENTES: 300 gr. de harina 100 gr. de azúcar blanca 100 gr. de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 1 yema ¼ de cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato sódico Lacasitos, nueces o trocitos de chocolate ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180ºC. Tamizamos juntos la harina, el bicarbonato y la sal y reservamos. Batimos juntos los dos tipos de azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla esp...

A + 01 + Lydia Amat

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