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Cursos de cocina

CURSOS DE COCINA PARA APRENDER A COCINAR

Hay una gran cantidad de cursos online o a distancia en lnternet pero cuidado no todos los cursos de cocina que encontrareis en la red estarán a la altura de vuestras expectativas.
Antes de elegir un curso online debes tener en cuenta una serie de aspectos muy importantes para después no arrepentirte.
Te vamos a dar algunos consejos para elegir uno presencial, ya sea un taller de cocina o un curso de cocina presencial de larga duración.


CURSOS DE COCINA ONLINE

Es importante conocer que la formación online tiene muchas ventajas con respecto a la presencial como:
  • Formación sin desplazamientos
  • Flexibilidad horaria
  • Más oferta educativa que la formación presencial
  • Mejores precios
Pero también tiene algunas desventajas como:
    Clases de cocina
  • Se necesitan conocimientos tecnológicos básicos
  • No hay interacción con otros alumnos a nivel personal
  • Soledad del estudiante mientras realiza el curso
  • No existe la interacción a tiempo real con el profesor para dudas o aclaraciones
No obstante, si ya te has decidido por un curso de cocina online por todas las ventajas que este tipo de formación aporta, te animamos a ello.


"Una receta por sí misma no tiene alma, es tu trabajo dársela".

Thomas Keller


CURSOS DE COCINA PRESENCIALES

En la modalidad de formación presencial podrás encontrar varios tipos de cursos:
    Escuelas de cocina
  • Formación oficial de escuelas de gastronomía, tipo ciclo formativo de grado superior o incluso formación universitaria como el Grado en ciencias culinarias y gastronómicas de la universidad de Barcelona
  • Talleres de cocina, normalmente este tipo de formación es de corta duración, de un día o incluso una mañana o una tarde con una orientación claramente práctica. Están diseñados de manera monográfica, como por ejemplo enseñar una técnica de cocina muy concreta.
  • Cursos de varios días de clases. Suelen ser cursos semanales, de varias sesiones en los que se profundiza en varias técnicas culinarias adquiriendo el alumno una formación mas completa

Antes de elegir una escuela de cocina se debe tener en cuenta algunos aspectos:
  • Recomiendo antes de lanzarse a matricularse en taller o curso de cocina investigar un poco sobre la reputación de la escuela de cocina elegida.
  • Preguntar sobre la experiencia de los profesores y sobre la metodología que va llevar a cabo en la formación.
  • Si se entregará algún tipo de titulación, documentación para una posterior consulta y si se necesitan conocimientos previos para realizar el curso
  • Por supuesto, un factor determinante suele ser el precio y las facilidades de pago.

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